小梅収穫 梅酒作ります

うちにある1本しかない小梅の木。

去年はほとんど実がなりませんでした。

ですが今年は結構豊作～



【小梅】

知り合いに少し配りましたけどまだこれだけありました。

それなりの量の梅酒を作れそうです。

ちょっと味を変えて作ってみようと思います（^-^
　

　
梅酒つくりには、

・梅
・瓶
・お酒
・砂糖

が必要です。


ホームセンターとかスーパーに梅酒コーナーなんかがあれば梅以外は売ってたりします。

砂糖は氷砂糖とかそんな感じのものが売ってますしね。

お酒は度数が高ければいいみたいですが、これも梅酒用のがあります。


味を変えたかったら砂糖とかお酒にバリエーションを加えるといいみたいです。




今回は梅酒用の氷砂糖と、梅酒用の焼酎。

それとウィスキーを用意してみました。



【瓶 / お酒 / 氷砂糖】

ウィスキー以外は梅酒作成コーナーに売ってました。

ウィスキーは単価の一番安いものを(笑

便は8Lの物です。


そして仕込んだのがこれ。




【2019年仕込み】

こんな感じになりました。

8Lを2本作りました。

左がウィスキーで右が焼酎。

最低3か月後には飲めるようになるようです。



ちなみにこれは2年前に作ったもの。



【2017年仕込み】

作ったの忘れてた（＾＾；

今度ガッツリ飲んじゃおうと思います。



今年は大量に収穫できましたがまた来年は微妙なのかも。

毎年豊作とはいかないようです。

梅の木はほかに南高梅がありましたが。。。枯れました。。。


今後も考えて追加で梅の木を植えるのもありかなと思ってます（￣▽￣