小梅収穫 今年も梅酒つくり

今年も小梅の収穫をしました。

去年と比べて粒は大きいけど数が少なかったかも。

【小梅】

途中で撮影しましたがもう少し取れました。

適度に取れたのでいろいろ使えそうです。

知り合いにも欲しいって人がいましたのでお裾分けしました（^-^
　

　
そして自分用で残ったのは2kg。

8Lの梅酒作るにはちょうどいい量。

でも味を変えて作ってみようと思ったので4L x 2で作ろうと思います。

【材料】

今年は、日本酒とブランデーで梅酒を作ってみます。
※去年は焼酎とウィスキー。


早速瓶を水洗いしてよく乾かした後に強いアルコールでアルコール消毒。

そしてきれいにふき取ったら作成開始。

　梅→氷砂糖→梅→氷砂糖→梅

の順に瓶に詰めていき、そのあとお酒を投入～



で、できたのがこちら。

【2020年Ver】

今年はこんな感じで4Lが2本。

出来上がりは半年後くらいかな？



そういえば去年のもまだ飲んでなかったんでした。

【2019年Ver】

ウィスキーで作った右側は中の梅が皴々に。

入れたお酒によって違いが出るのかな？


真ん中は焼酎で、左は梅シロップ。

せっかくなので近いうちに楽しんでみようと思います（￣▽￣